BierGenuss (Etappe 1)

5:20 h 447 hm 397 hm 17,9 km moderate

Waischenfeld

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Ein weißes Schild mit schwarzem Dreieck, in dem eine 3 steht.
Ein Mann und eine Frau sitzen an einem Biertisch und prosten sich zu.

Von Waischenfeld über Plankenfels nach Hollfeld.

Hier finden Sie eine Auflistung der Übernachtungsmöglichkeiten entlang der Wandertour "BierGenuss".

Waischenfeld – Hollfeld

Das 1122 urkundlich erwähnte Landstädtchen erhielt 1315 von Ludwig dem Bayern die ersten Stadtrechte. Die noch heute sichtbaren Reste einer wehrhaften Burganlage zeugen von einer wechselvollen Geschichte unter verschiedenen Adelsgeschlechtern und Besitzern. Das Erkennungszeichen ist der "Steinerne Beutel", ein wuchtiger, romanischer Rundturm, der die fast 900-jährige Burganlage nebenan überragt. Die kath. Pfarrkirche St. Johannes der Täufer, ist aus einer Burgkapelle hervorgegangen. Der Chor stammt aus 1550 und wurde vom Wiener Bischof Friedrich Grau (Nausea), einem geborenen Waischenfelder gestiftet.

Die Gemeinde an der Wiesent ist das Fliegenfischerzentrum der Fränkischen Schweiz. Beginn ab Rathaus II (Tourist-Information) am Parkplatz Bischof-Nausea-Platz überqueren wir bei der Schule die Wiesent und wandern links der Ausschilderung „3 im Winkel“ folgend vorbei an der Geißelkapelle. Über den Höhenweg zur Aukapelle, die mit einem Barock-Gemäldealtar aus dem Jahr 1815 ausgestattet ist. Von hier aus abwärts ins Tal, vorbei an der alten Mühle, die seit dem 16. Jahrhundert in Familienbesitz ist.

Vorbei an der Privatbrauerei Schroll (dunkles- bzw. helles Bier und Brotzeiten), überqueren wir die Staatsstrasse und folgen der Markierung „3 im Winkel“ links in die Eiergasse Richtung Aalkorb. Den Wiesenttalweg entlang, vorbei am Wasserkraftwerk Kaupersberg bis zur Gemeindegrenze am Plankenfelser Berg Richtung Hollfeld.

Wer von Plankenfels (Einkehrmöglichkeit im Landgasthof Goldenes Lamm) aus noch einen kleinen Abstecher machen will, dem sei der Aufstieg auf den 481 Meter hohen Plankenstein empfohlen (Wegmarkierung: grüner Punkt), welcher einen herrlichen Blick über die Täler von Wiesent, Lochau und Truppach bietet. Die Wanderung führt durch die ehemalige Eisenbahntrasse (Unterführung) und über eine Brücke in das idyllische Lochautal. Dem Weg über ruhige Wiesen und durch stille Wälder folgend gelangt man nach Wohnsdorf. Dort geht der Weg durch die Ortschaft, an Utzbürg vorbei, und durch den Wald bis Schönfeld, wo die Möglichkeit zur Einkehr besteht. Von Schönfeld aus geht es weiter durch den kleinen Ort Pilgerndorf bergauf Richtung Stadtwald, in dem sich noch die historischen Fernverbindungswege erahnen lassen. Durch den Stadtwald gelangt man in das sehenswerte mittelalterliche Städtchen Hollfeld, dessen Marienplatz mit dem denkmalgeschützten Altstadtensemble und den von Weitem sichtbaren St. Gangolfsturm man unbedingt besichtigen sollte.

  • Aufstieg: 447 hm

  • Abstieg: 397 hm

  • Länge der Tour: 17,9 km

  • Höchster Punkt: 505 m

  • Differenz: 156 hm

  • Niedrigster Punkt: 349 m

Difficulty

moderate

Panoramic view

high

Saisonale Eignung

geeignet witterungsbedingt nicht geeignet unbekannt

  • JAN

  • FEB

  • MRZ

  • APR

  • MAI

  • JUN

  • JUL

  • AUG

  • SEP

  • OKT

  • NOV

  • DEZ

Features trail

Day tour (hiking)

Brewery hiking trail

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BierGenuss

Waischenfeld

An mäandernden Bachläufen entlang zu urigen Brauereien (67 km in 3 Tagen bzw. 90 km in 4 Tagen).

26:15 h 1660 hm 1690 hm 90,5 km moderate

Hiking trail

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Bier, Kultur und Geschichte Tour 2

Bischof-Nausea-Platz 2, 91344 Waischenfeld

Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 13 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 03.05.2025

Hiking trip Sports Event

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Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 13 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 17.05.2025

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Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 13 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 31.05.2025

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Bier, Kultur und Geschichte Tour 2

Bischof-Nausea-Platz 2, 91344 Waischenfeld

Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 13 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 14.06.2025

Hiking trip Sports Event

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Bier, Kultur und Geschichte Tour 2

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Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 13 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 28.06.2025

Hiking trip Sports Event

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Bischof-Nausea-Platz 2, 91344 Waischenfeld

Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 13 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 18.10.2025

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Brauerei- und Kulturwanderung Tour 1

Bischof-Nausea-Platz 2, 91344 Waischenfeld

Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 14 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 26.04.2025

Hiking trip Sports Event

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Brauerei- und Kulturwanderung Tour 1

Bischof-Nausea-Platz 2, 91344 Waischenfeld

Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 14 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 10.05.2025

Hiking trip Sports Event

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Brauerei- und Kulturwanderung Tour 1

Bischof-Nausea-Platz 2, 91344 Waischenfeld

Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 14 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 24.05.2025

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Brauerei- und Kulturwanderung Tour 1

Bischof-Nausea-Platz 2, 91344 Waischenfeld

Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 14 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 07.06.2025

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Brauerei- und Kulturwanderung Tour 1

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Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 14 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 21.06.2025

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Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 14 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

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Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 14 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

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Brauerei- und Kulturwanderung Tour 1

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Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 14 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 02.08.2025

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Brauerei- und Kulturwanderung Tour 1

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Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 14 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 13.09.2025

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Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 14 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 20.09.2025

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Geführte ganztägige Brauereiwanderung über 14 km und 4x Einkehren in Brauereien und Gaststätten

Sa., 04.10.2025

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Sa., 11.10.2025

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Sa., 25.10.2025

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